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金鱼是最常见的鱼类为何没被摆上餐桌是由于它有毒吗

2019-11-10 20:57:56 | 来源: 手游资讯

中国是美食之邦,光是菜系就有八大种,其中鱼就有清蒸、水炖、过油、烧烤等不同的做法,而且不同的鱼,经过不同的做法口感也不同,鱼肉由于不容易吃胖深受众人爱好。我们常见的鱼有鲫鱼、鲤鱼、草鱼、金鱼等,可大家有没有发现,最常见的金鱼却从没有被摆上餐桌,是由于它肉少吗?还是像传言所说的金鱼具有毒性呢?

金鱼是最常见的鱼类为何没被摆上餐桌是由于它有毒吗

其实这要从我们先人对食品的选择偏好来讲,由于在古代食品匮乏,有部份人根本吃不饱,他们在选择某类食品的时候,会优先选择肉多、块大的食品。所以古人会驯化野猪、野鸡来作为食品,而不是驯化小鸟等。影响人类选择的另一个因素就是口感,我们平时吃的鲤鱼、鲫鱼口感绵润,鱼刺也相对比较少,但是金鱼不但肉少,而且浑身都是刺,吃起来特别麻烦,所以多数情况下我们不会把金鱼当作食品。

金鱼是最常见的鱼类为何没被摆上餐桌是由于它有毒吗

除此之外,豢养金鱼也是一件麻烦事,我们都知道金鱼是不能一直喂的,你喂多少,它就吃多少,很多金鱼会吃到把自己撑死。还有一个说法是金鱼有“毒”,吃了身体会不舒服,但是大家肯定见过有猫咪偷抓金鱼吃掉,可猫咪却照旧安然无恙,之所以有这个传言,那是由于金鱼属于变异品种,它跟鲫鱼本是同种。金鱼在我国古代就有了,隋唐时期就有人们观赏金鱼的记载。那时还不叫金鱼,而是叫金鲫鱼。再后来到了300多年前,我国开始有选择性的去培养一些品相更好看的金鱼。

金鱼是最常见的鱼类为何没被摆上餐桌是由于它有毒吗

金鱼在我国象征着喜庆吉祥,古时候过春节,家家都会买上两条金鱼喂着,寓意着来年金玉满堂、年年有余。而且一些文人墨客都会把观赏金鱼当作一件修身养性的事情,因此金鱼在绝大多数人的眼中都有很神圣的作用。这么奇异又好看的金鱼,人们怎么会把它当作食物呢?

另外,目前我们所见的金鱼已不止有红色的,还有比较奇异的蓝色、黑色、透明色、我们对这类色采奇异的生物通常都会有种抵牾感。记得我小时候第一次见多龙虾,吓死都不敢吃,后来才渐渐接受这类食品。所以金鱼这类常见的鱼类,是不会被人们摆上餐桌的,它的观赏价值要远远的大于它的食用价值。

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